Insectenhapjes in Utrechtse boekhandel
UTRECHT - Schrijver Marcel Dicke heeft in Utrecht een warm pleidooi gehouden voor het eten van insecten. De schrijver van het Insectenkookboek gaf een lezing in boekenzaak Broese.
Tachtig procent van de wereldbevolking eet insecten. In Afrika en Azië is het heel normaal, maar in Nederland wil het eten van sprinkhanen en meelwormen nog niet van de grond komen.
Daar gaat verandering in komen, als het aan de schrijver van het Insectenkookboek ligt. Hij zegt dat de kosten van vleesproductie veel te hoog worden, terwijl we nog steeds dierlijk eiwit nodig hebben. Daarom zijn insecten de oplossing, zegt Dicke.
Zijn toehoorders kregen na zijn lezing een voorproefje en de bezoekers waren best over zijn insectenhapjes te spreken.
Insectenhapjes na lezing in Utrechtse boekhandel
Insectenhapjes na lezing in Utrechtse boekhandel
